更新时间：2025-03-14 21:03:20
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版权信息
编者
主编简介
前言
第一章 名词与定义
第一节 营养科学
第二节 营养诊断
第三节 营养相关状况
第四节 营养治疗
参考文献
第二章 营养状况是基本生命体征
第一节 营养状况决定机体免疫功能
第二节 营养状况决定疾病治疗效果和临床结局
第三节 营养状况决定生活质量
第四节 营养状况决定寿命和生存时间
第五节 营养状况决定治疗费用
第六节 小结
第三章 营养不良三级诊断
第一节 第一级诊断——营养筛查
第二节 第二级诊断——营养评估
第三节 第三级诊断——综合评价
第四节 小结
第四章 临床能量需求的估算
第一节 Harris-Benedict方程式
第二节 Cunningham公式
第三节 Shizgal-Rosa方程式
第四节 Owen方程式
第五节 Mifflin-St Jeor公式
第六节 WHO/FAO/UNU公式
第七节 拇指法则
第八节 人体成分估算法
第九节 小结
第五章 营养风险筛查2002
第一节 概述
第二节 操作方法与标准
第三节 临床应用评价
第四节 病例报告
第六章 营养不良通用筛查工具
第七章 营养不良筛查工具
第八章 微型营养评定
第九章 主观全面评定
第五节 量化主观全面评定及改良量化主观全面评定
第十章 患者参与的主观全面评定
第十一章 儿童主观整体营养评估
第十二章 肿瘤患者营养不良筛查工具
第十三章 肌酐身高指数
第十四章 营养不良炎症评分
第十五章 营养风险指数
