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蟹肉蔬果意面
时间:20分钟 份量:2人份
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食材
谷物类
通心粉 1小碗(约80克)
蔬果
无子绿葡萄 7颗
新鲜菠萝块 5块
芹菜茎 3根
小红洋葱 2个
肉禽蛋奶
熟蟹肉条 5条
酱汁
脱脂酸奶 15克
青芥末 3~4克
蛋黄酱 5克
小青柠 2个
蜂蜜 2勺
Tips
若无备用的新鲜蟹肉,可用蟹肉条替代。蟹肉条是模拟蟹腿肉的质感和风味,用鱼糜加工而成的食品。可以将蟹肉条撕成适口大小,这样也能更好地与酱汁、配料混合入味。
步骤
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1 葡萄、芹菜茎和小红洋葱清洗干净备用;熟蟹肉条、通心粉、菠萝块备用。
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2 将通心粉倒入沸水锅中,煮8~10分钟,捞出后,放入冷水碗中过凉备用。
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3 将洗净的葡萄去皮,对半切开;菠萝块切成薄片后再切丁。
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4 芹菜茎切碎;小红洋葱切细末。
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5 将酱汁列表中的食材倒入碗中(其中的小青柠,一个刨皮切碎,另一个对半切开,挤出青柠汁滴入碗中),混合拌匀成青芥香柠酸奶酱。
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6 将备好的蔬果粒与煮好的通心粉装碗,放入熟蟹肉条,倒入准备好的酱汁,拌匀即可。