40分钟
原料 大米300克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青椒、红椒各1个。
调料 葱花、姜末、精盐、白醋、料酒、植物油各适量。
制作步骤
1 将大米淘洗干净；洋葱去皮，切成丁；青椒、红椒洗净，切成丁。
2 将墨鱼仔放入碗中，加入葱花、姜末、精盐、白醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
3 将大米、洋葱丁、青椒丁、红椒丁略拌，再加入精盐、植物油拌匀，然后填入墨鱼仔腹中，再放入锅中蒸至熟透即可。
