田中娟

本论著将从浙江西南部菇民所唱之山歌及其与菇民区特殊的经济民俗之间的关系作较为深入的探讨。使人们了解浙西南香菇发源地的先民们，在深山老林中的劳作及他们种菇技术的发明和传承方法。通过挖掘和收集整理菇民山歌，了解它的历史背景以及古人奇特的制菇技术，发现它的内容和形式具有很强的独特性，也有着深厚的历史渊源，菇民山歌中既承载着香菇栽培的技术起源、生产历史，又是菇民的生活方式、生产方式、种菇技术、生产条件、生