第1章 自叙

饮食之义大矣哉。大千世界。所有一切众生若胎生。若卵生。若湿生。若化生。凡有生命之物。罔不赖食以维持其生活。故物出生以后。其第一本能。即在求食。食物有尽。而求者无尽。于是乎有争夺。争夺之不已。至于相杀。始也人与禽兽争。优胜劣败。而禽兽逃匿。继也人与人争。亦循优胜劣败之例。而优之中复有优者。其争夺之烈。遂相寻不已。而范围亦愈大。由个人之争。集合而为种族之争。由种族之争。集合而为国家之争。旷观古今。大至于今日欧洲之战争。小至于细菌寄生于宿主。迨无一而非相争相杀。其原因虽至繁赜。而一一解剖之。以得其分子。乃至易至简。易简者何。即求食是已。噫嘻。食之为祸之烈。乃至于此。然则若有法焉。使生物能不藉食以生。其争夺相杀。或可以忆乎。若有道焉。使物返乎不生不灭。而世界无有生物。即无须乎食。其争夺相杀。乃可永永不起乎。闻者必诧为理想之悬谈。虽然。由前之说。科学家多悉力研究之。特未获最善之法。古先圣哲亦有言。君子谋道不谋食。又曰。饮食之人。则人贱之。盖又未尝不癛癛垂戒焉。由后之说。则即佛家之了生死。契真如。使众生皆入无余涅槃。永不再入轮回之谓。固非吾之臆造也。今且不与世人言不食不生。而即与言求食。言悦生。夫因食而得生。此恒人之所知也。因食而致死。此恒人之所不知也。持粱黍。饫肥甘。以为可多得营养物。而足以悦生。不知吾之胃肠诸官。且不胜其肥满之任。必耗其贵重之生活力。以排泄之。其排泄不尽者。日停滞于肠内。而发生毒质。以输入于血液。于是百病丛生。曾未能多获营养物。而生命之根本。乃为之破坏。破坏之极。而蘶然物化矣。人之胃肠。譬则寓龟突也。食物之消化。譬则薪炭之燃烧也。消化所得之营养物。譬则炊熟之饭也。汲汲于饭之成熟。而多其薪炭。塞其突门。火之不能尽燃。而为烟。徒耗薪炭。而饭卒为饐。食之不能甘。汲汲于多取营养物。而努力加餐。使胃肠不能容。耗其生活力。积为排泄不尽之残废物。营养之顾终不得达。而反有大害。是与拙者之炊饭何异。虽然。拙于炊饭。人之所知也。拙于养生。人人日蹈其中而不察也。悦生而反以速死。不亦哀哉。余自幼及壮。亦蹈多食之弊。既知其祸。乃从事节食。亦既有年矣。今读美岛近一郎所著朝食废止论而善之。即知即行。既历半载。所获之效。一如书中所言。乃敢辑述之。以告当世。读者或有闻而实行者乎。则不特于一生有大益。而于国家社会。亦必有大益。非虚语也。或曰。子之理想。主于不食不生。以止争夺。今即废朝食。固不能不食。且以废朝食故。俾人健康不老。不尤与不生之旨大悖乎。曰。惟不食今未有善法。故以节食救之惟健康不老历世久者。斯能积其修养。以生智慧。而契无生之真理。真理至奥赜。夫岂夭札之子。所得而闻乎。夫又奚悖乎。夫人间杀机。欲求根本之解决。永永消弭之以驯至于大同之世。盖必自此求食问题始矣。