第677章 天华百汇园

于是，他和妻子韩万贞商量着在老家开个餐馆。

他们发现，虽然鸡鸭鱼之类的菜品在市场上已经非常普遍，但专门做兔肉的餐厅却不多。

夫妻俩经过一番讨论后，决定从烹饪兔肉着手。

兔肉营养丰富，有“荤中之素”的美誉，他们相信只要兔肉味道做得好，一定能受到食客的青睐。

2002年初，夫妻俩拿出所有积蓄，在镇上开了一家小餐馆，主打菜便是“雍溪口水兔”。

这道菜以“麻辣香脆”著称，工艺独特，匠心独运。

首先，将新鲜兔肉切成颗粒，用料酒、五香粉、盐、葱姜等调料腌制20分钟以上。

接着，将锅置火上，下油烧至七成熟时，倒入兔丁炸至焦黄酥脆，捞起备用。

然后，另起油锅，放入花椒、辣椒、大蒜、泡姜等10多种佐料熬制出香味，再将兔肉入锅，一起烧制5分钟左右，最后放入大葱、香油后出锅。

雍溪口水兔因其独特的味道，来往食客无不交口称赞，逐渐声名鹊起。

在2017年举办的DZ区首届特色菜评选活动中，雍溪口水兔一举拔得头筹。

如今，加盟店遍布铜梁、荣昌、楚雄等地。

雍溪总店已由原来的两个门市扩大到现在的四层酒楼，可容纳百余桌宴席。

麻辣、鲜嫩的口水兔，经过施祖翔、韩万贞夫妇不断研发、创新，吸引了来自全国各地的食客。

雍溪口水兔自2010年注册商标以来，已荣获诸多荣誉，包括DZ区首届特色菜名菜、重庆大足二十四节气特色活动—特色餐馆、国家食品示范城市示范单位、全国消费者信得过企业、中华美食名店等。

这些荣誉不仅是对雍溪口水兔的肯定，也对雍溪镇的本土特色文化和旅游产业起到了重要的促进作用。

从古时作为小川东道上的重要驿站，到如今成为融合历史文化与现代发展的特色小镇，雍溪古镇始终散发着独特的魅力。

他们带下了单寄回家里人尝尝。

吃完午饭后，他们打算去石堡村天华百汇园赏赏花。

在2000年前后，石堡村的经济支柱主要依赖于西瓜种植、苗木培育以及各类蔬菜的栽培。

为了进一步提升村庄的发展潜力，石堡村凭借其得天独厚的平坦地势，早于2003年便启动了大规模的土地整治工程，旨在优化土地利用效率，为未来的农业现代化奠定坚实基础。

石堡村不仅拥有四通八达的交通网络和广袤平坦的肥沃土地，更有三河环绕的独特自然优势，雍溪河、淮远河、茨巴河如同玉带般蜿蜒流经村庄，为这片土地增添了无限生机与活力。

正是这样优越的自然条件和便利的交通环境，吸引了企业家李小利的目光，他决心在这里投资兴业。

经过几年的建设与发展，现已投产近1000亩，其中包括800亩专门用于花卉种植与生产的用地，以及200亩用于花卉展示与观赏的用地，为村庄的产业升级和经济发展注入了新的活力。