大蒜美食治慢性痢疾

◎大蒜鸡蛋

独头大蒜2头，鸡蛋1枚。把锅置火上，蒜放锅内，将鸡蛋打碎浇蒜上，盖严锅，待蒜熟，空腹食下，以病愈为度。古医书记载，大蒜解毒止痢，鸡蛋和中止痢，2味合用，为治疗慢性痢疾的食疗良方。

◎大蒜猪肚

猪肚100克，大蒜150克。将猪肚洗净，蒜头去皮，二物加水适量，煮至猪肚熟烂，将猪肚捞出切成肚条再稍煮加盐调味。佐餐食用。此方健脾补虚，解毒止痢，适用于慢性痢疾。