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番茄车仔面
少油 炖煮 低脂 开胃
扫一扫，跟着做
减脂贴士
番茄的维生素C含量较高，在补充维生素的同时，还有一定的美白作用，无论是做菜还是当加餐，都是很好的选择。
食材及热量
车仔面150克 200千卡
鸡蛋1个 80千卡
午餐肉40克 90千卡
生菜叶2片（约30克） 5千卡
番茄1个（约110克） 20千卡
鱼丸3或4个（约60克） 60千卡
配料
橄榄油 适量
盐 适量
步骤
1 蒸蛋器中放入水和鸡蛋，把鸡蛋蒸熟，用凉水浸泡，剥壳后竖着对半切开。
2 午餐肉切成0.5厘米的厚片；番茄洗净，切成小块。
3 锅中倒入适量橄榄油，大火加热，放入番茄块煸炒出浓汁，再加适量热水烧番茄汤。
4 加入车仔面和鱼丸，加入盐煮熟。
5 碗边铺上生菜叶，盛入车仔面，淋上番茄汤，放入午餐肉，放入做好的鱼丸和鸡蛋。
烹饪妙招
1. 蒸蛋器能很好地控制鸡蛋的熟嫩程度，鸡蛋也不容易破壳。
2. 如果家里没有车仔面，番茄汤中也可以放入拉面、土豆粉或米线一起煮，味道也不错。