不同年龄段，怎样科学地添加辅食

从4～6个月开始，父母就可以有意识地给孩子添加辅食了。0～3岁的孩子，肠胃功能还比较弱，在添加辅食的时候，父母不要只按照自己的想法来。不同的年龄段，对于辅食的要求是完全不一样的。

如果辅食添加得不对，孩子要么会比较瘦弱、容易生病，要么长成“小胖墩儿”，对于以后的生长发育都非常不利。

接下来，我们介绍一下，0～3岁的孩子，应该怎样根据具体的年龄段来正确地添加辅食。

4～6月龄孩子的辅食怎样添加

给4～6个月的孩子添加辅食时要注意两个方面。

第一是加入蔬菜泥，第二是开始有意识地训练孩子进食的能力。

（1）加入蔬菜泥

种类多样化

在添加蔬菜泥的时候，一般要求是每次一到两勺，每天2次。蔬菜泥尽量多样化，比如瓜类、根茎类、豆荚类，让孩子适应不同的口味，千万不要让小孩养成对某一样东西的独特偏好。

无油、无盐、无糖

添加的辅食一定要无盐、无油、无糖。如果孩子此时接受高油、高盐、高糖，成年以后可能会偏爱高油、高盐、高脂、高糖，养成不好的饮食习惯，且增加引发代谢性疾病肥胖、糖尿病的隐患。

精细化

蔬菜泥一定要做得足够精细。

经常发生这样的悲剧：家长做蔬菜泥做得不够细，孩子还不会咀嚼，误吸进入气管造成窒息，严重的导致窒息性死亡。作为医生，我特别担心的一点是孩子的饮食习惯成人化。很多父母会把大人吃的东西喂给孩子，但这个时期的孩子并不能这样“粗暴”地喂养，一定要非常注意。

观察孩子是否适应

每次增加蔬菜泥的时候，父母一定要观察三到五天，看孩子是否有不适应的情况。

（2）有意识地训练孩子进食的能力

父母需要耐心，我在喂养女儿兔兔的过程中发现两种情况。

第一种情况是在刚开始的时候，她把吃东西当作玩，不好好进食；第二种情况是故意把吃进去的东西都吐出来。

对这样的孩子，我们要进行进食能力的训练。有的父母说不太忍心让孩子自己吃，也有的父母觉得，孩子会把餐桌、地板弄得一片狼藉，怎么办呢？实际上，父母要接受这是一个小孩在慢慢成长的过程。

父母可以用“玩”的方式引导孩子自己进食

第一，让孩子学习自己用勺。兔兔刚开始学习用勺的时候，会故意玩勺子，让勺子掉到桌子上或者地板上。我捡起来放回去后，她又把勺子弄掉。大人们在旁边看得哈哈大笑，兔兔觉得很好玩。

父母可以任由孩子玩勺子，让小孩和勺子培养“感情”。慢慢地，他就能学会用勺子吃东西了。

第二，5月龄左右的孩子，要学习用杯子喝水，喝的时候千万不要操之过急，因为经常会发生误吸导致呼吸道或者肺部出现感染的情况，所以父母一定要在一旁观察，千万别让孩子呛着。

6～8月龄孩子的辅食怎样添加

引进主食

6～8月龄的孩子在添加辅食时，可以适量加入主食了。那些带有强化铁的谷物类食品要占到每餐一半的量，比如浓稠的粥、软烂的面条。

为了避免因为喝牛奶影响孩子对主食的兴趣，我建议让孩子先吃完主食，之后再喝牛奶，慢慢养成习惯。

此时是训练孩子进食能力的时候，但注意辅食要适当、要清淡，少盐、少油、少糖，而且要使用儿童餐椅，大人要跟小孩一起就餐。当大人咀嚼食物时，对孩子来说也是非常好的示范，孩子很快就能学会。

这个时期的孩子，活动能力比较强，可以满世界跑。我们让孩子使用儿童餐椅，帮孩子集中注意力吃饭。

我在门诊经常碰到有的父母说满世界追着孩子喂饭，如果一直这样，孩子就不太习惯把注意力集中在吃饭上，食欲也会因此下降。

避免被动式喂养

父母要强化孩子的进食能力。很多长辈帮忙喂养的时候，喜欢嚼碎了喂给孩子。这种被动式喂养的习惯非常不好。在很多情况下，幽门螺杆菌就是通过这种喂养方式传染给孩子的。另外，这种喂养方式还会干扰孩子养成独立进食的习惯。

设计菜品，吸引孩子自主进食

为了引导孩子自己进食，父母要试着给孩子设计菜品。

想让孩子喜欢上食物，就要把菜品设计得更加精美、更加有意思，让小朋友更容易被吸引。比如小朋友可能对红色、绿色比较感兴趣，那么家长可以把食物的颜色做成红色、绿色，让孩子爱上给他提供的食物。

在菜品设计上也要注意适量，比如孩子每天可以吃半个水果，不要太多。父母要学会灵活判断，例如有的苹果非常大，一小半就够了。

蔬菜每天可以摄入25～50克。我在喂兔兔的时候，发现她不爱吃菜，因为蔬菜太大块，她不太容易嚼碎，后来我就把菜打得碎一些，把肉打成肉泥，并且适当加入一些蛋黄，保证孩子摄入充足的营养。

8～12月龄孩子的辅食怎样添加

鼓励孩子自己进食

8～12月龄的孩子，要进一步训练他们独立进食的能力，让他们自己用勺进食，用杯喝水。孩子最好每天都跟父母同桌进餐一到两次，这时候，即便孩子把饭菜弄得满地狼藉，父母也不要呵斥孩子，一定要有耐心，要鼓励他、认可他。慢慢地，孩子就能养成好的进食习惯。

合理搭配

在辅食搭配上，最重要的是合理的多样化搭配。每天可以摄入两顿辅食，原则是荤素搭配，软硬适中，量适度。比如说软饭、面食，加上50克左右的水果， 50～100克的蔬菜，25～50克的肉。而且要注意进食速度，不宜一下子加得过快，另外，也要注意适当地喝水，保证水分的摄入。

有的小朋友不太爱喝水，如果饮食结构也不合理，就很容易便秘。我在门诊见过很多孩子三五天都便不出来，有的孩子一个星期才大便一次，而便秘是很影响孩子的饮食规律和身体状况的。很多父母觉得孩子不爱吃饭，其实是便秘导致的。孩子的肚子胀鼓鼓的，怎么可能爱吃饭呢？想要解决孩子便秘的问题，父母需要帮助孩子建立规律的大便时间。最主要的是帮助孩子集中注意力，有的孩子在大便的时候喜欢玩，注意力不集中，无法用力，便秘就会加重，所以，父母要适度地帮助他。

另外再多说一点儿，很多父母为了缓解孩子的便秘问题，给他喝蜂蜜水或者糖水，但这实际上对健康并没有好处。我不太主张这种做法。孩子如果便秘，最好是适当喝一些白开水，不要添加任何东西。

1～3岁孩子的正餐、加餐怎么吃

根据中国最新的《居民膳食指南》,1～3岁的孩子正餐饮用奶的量应该维持在500毫升左右，每天可以加1个鸡蛋、50～75克鱼或者肉、50～100克谷物，蔬菜、水果的量可以适当灵活一些，但还是以孩子的需求而定。

这个年龄段的孩子可以适度地加餐，比如用牛奶冲泡燕麦，或者用酸奶制作水果奶昔。酸奶一般建议用原味酸奶，加入一些小块、软质的新鲜水果。也可以用牛奶和谷物制作大米布丁，搭配磨碎或小粒的奶酪、新鲜水果粒、全谷物的薄脆饼干或者小松饼。

最好在正餐中加入一些小块的牛肉或者鸡肉、煮软的蔬菜等。1～3岁的孩子咀嚼能力还是不好，所以不宜将牛肉、鸡肉做成大块，以免影响吞咽。

当然，烤面包、米糕等也是不错的选择，可以在上面涂一层薄薄的坚果酱、果籽酱、牛油果泥，既营养又美味。

长高笔记

在给孩子添加辅食之前，一定要根据孩子的年龄段科学地制定相应的食谱，同时做到循序渐进。

辅食的添加过程要注意：拒绝含糖饮料，不要让孩子养成对含糖饮料的依赖性。我在门诊里经常遇到一些“小胖墩儿”，几乎是“滚”进我的诊室。这些“小胖墩儿”大多数从出生就没怎么喝过白开水，只喝甜口味的饮料，摄入的糖过多，自然会发胖。

拿果汁来说，我不太主张小朋友喝现成的果汁，有的果汁含有一些导致孩子性发育异常、性早熟的添加剂。父母可以让孩子喝鲜榨的果汁，但最好不要加糖。果汁的饮用量，每天要小于125毫升，并且只在进餐的时候饮用。

亲子时间

根据我们推荐的食谱，给孩子做一顿营养餐。

当然，你也可以根据小孩的辅食添加原则，自己创新食谱。