准备腌渍汁：
混合柠檬，酱油，油，辣椒酱，蒜，胡椒，芹菜籽和芥末，拌匀备用。
鸡翅由关节处断开，去翅尖留翅中和翅根。将鸡翅放入烤盘，淋上腌渍汁加盖后放入冰箱冷冻至少4小时或过夜。
沥去多余腌渍汁，将鸡翅放入烤架盘内。鸡翅两面各烤10分钟。烤制时，保持鸡肉与上火加热器约18厘米。烤制同时，不断刷上腌渍汁
辣椒酱 芹菜籽
烤架盘
