本草纲目排毒养颜药膳速查全书
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女人排毒养颜水果推荐

英文名:Pear

别名:快果、玉乳、果宗、蜜父

科属:蔷薇科,梨属

润肺止咳效果好

梨有“百果之宗”的称号。因其鲜嫩多汁,又被称为“天然矿泉水”。梨肉脆而多汁,酸甜可口,风味芳香,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。

梨还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。梨还有很高的药用价值,可助消化,润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮,还有利尿、润肠的作用。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸,并预防痛风、风湿病、关节炎。

秋季每天吃1个梨可缓解秋燥;播音员、歌手经常食用煮好的梨,可以有效地保护嗓子。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低。

每100g梨含有:

梨剖析

果皮:

分黄色或褐色两大类,有些品种阳面呈红色。

果肉:

果肉白色,质脆多汁,含有大量的膳食纤维。

果核:

果核的皮呈软骨状,有3个~5个心室。

家族成员

雪花梨

河北的土特名产之一,果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜。

皇冠梨

果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口。

新高梨

果实圆形或圆锥形,果形端正;果皮黄褐色,皮薄,果点大,密度中等;果肉白色,肉质细嫩酥脆,多汁,味甜,微酸。

鸭梨

产于河北省,呈黄绿色,果实中大,皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。