
会员
鹏城有味:深圳餐饮变迁录
朱健 陈伟编著更新时间:2024-12-20 18:14:10
最新章节:后记开会员,本书免费读 >
餐饮,是一种培养出来的文化。交融,是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐饮文化的发展史,是海风裹挟鱼腥拂过的边陲渔村,到南北交织、东西融合的国际都市变迁录。本书从“起源山海之间”“传承深圳特色”“融合肴变万千”“担当名师高徒”“创新饮食革命”五大章节,以时间为刻度的历史纵轴,以距离为刻度的地理横轴,意图找寻深圳四十多年来饮食文化的肌理。其中,既呈现了猪脚饭、椰子鸡、沙井蚝、南澳海胆粽等带有深圳特色的美食,又探寻了客家菜、潮汕菜、杭帮菜、川菜等各式菜系在深圳的融合、发展与创新;既讲述了不同年龄段的餐饮人在行业里奋斗打拼的深圳故事,又展现了深圳餐饮在不同时代背景下如何突破与创新的行业发展历程。
品牌:四川数字
上架时间:2024-01-01 00:00:00
出版社:深圳报业集团出版社
本书数字版权由四川数字提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
鹏城有味:深圳餐饮变迁录最新章节
查看全部朱健 陈伟编著
主页
最新上架
- 会员
老人漂泊社会
《无缘社会》获菊池宽奖3年之后,NHK特别节目录制组再次聚焦老龄化、单身化的日本!无法选择自己的“终老之处”,这是今日日本之现实,也是我们明日生活的写照。日本老年人所领取的养老金,当初是以“老年人与家属住在一起”为前提条件进行制度设计的。然而,随着时代的急剧变化,独居生活变得理所应当——形影不离的夫妻或兄弟姐妹,到最后总有一方得过一段“形单影只的日子”;有孩子的老人通常也不会和下一代同住;选择终身文学10.1万字 - 会员
预兆局
宇宙的熵不会降低。我们所有人必有一死。但在事情发生前就预见到它,是我们这些凡夫俗子能让时间变慢的方法。1966年10月21日凌晨,住在伦敦郊区的音乐老师米德尔顿被一场噩梦惊醒。她醒来时喘气哽咽,确信灾难即将来临。一小时后,南威尔士地区的一座煤矿废料倾塌,造成144人死亡,其中多数是儿童。到达现场的医生和急救人员中,包括了精神科医生约翰·巴克。灾难过后,来自各种“预感者”的回信促使他成立了预兆局,后文学10.1万字 - 会员
红星照耀中国
这是一部纪实文学红色经典。1936年,美国记者埃德加·斯诺冒险进入中国西北革命根据地,通过实地采访和记录,第一次向全世界介绍了中国红色革命和苏区的真实情况,也让全世界了解到中国共产党和红军不可征服的战斗精神与改变世界的热情与力量。本书是“中学生名著整本书阅读”丛书中的一种,以“做一套孩子们真正喜欢的名著”为出版宗旨,从内容到形式方面均充分考虑了孩子们的实际需求。内容方面,坚持整本书阅读的理念,不破文学27.4万字 讲述武汉:“疫”无反顾
全国4.2万名白衣战士“逆行”来到武汉,在这场看不见硝烟的战场上挥洒着青春、激扬人生的掠影。她(他)们用自己的方式,铸就了伟大的“抗疫精神”,在危难时刻维护了生命尊严。在武汉的70多个日夜,中日友好医院国家援鄂医疗队员奋不顾身,攻坚克难,在病毒面前筑起了一道生命防线,有效抑制了疫情扩散,降低了重症患者病死率,以实际行动诠释了“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的职业精神,用血肉之躯书写了中日文学26.4万字- 会员
反贪行动
本书聚焦多起案件,通过对金融、教育等多个领域案件的详细叙述,展现了腐败现象的多样性和复杂性,以及对社会的严重危害。本书对破获这些案件的全过程实属独家披露,具有很强的权威性、真实性和可读性。文学15.4万字 - 会员
鹏城有味:深圳餐饮变迁录
餐饮,是一种培养出来的文化。交融,是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐饮文化的发展史,是海风裹挟鱼腥拂过的边陲渔村,到南北交织、东西融合的国际都市变迁录。本书从“起源山海之间”“传承深圳特色”“融合肴变万千”“担当名师高徒”“创新饮食革命”五大章节,以时间为刻度的历史纵轴,以距离为刻度的地理横轴,意图找寻深圳四十多年来饮食文化的肌理。其中,既呈现了猪脚饭、椰子鸡、沙井蚝、南澳海胆粽等带有深圳特色文学6.3万字 - 会员
脏血
1932年到1972年,美国的联邦、州和地方公共卫生当局共同在亚拉巴马州塔斯基吉进行了一项人体实验,对象是400多名感染梅毒的黑人男性佃农。这是一项非治疗性实验,目的是追踪梅毒的自发演变,以了解梅毒在这些患病黑人身上产生了怎样的影响。这些黑人男子并没有被告知身患梅毒,也没有被警告梅毒可能会对他们造成什么影响,而且,除了最初几个月的少量药物外,他们没有得到任何医治,只得到阿司匹林来缓解疼痛。各级卫生文学18.8万字 亲爱的ICU医生
本书以30篇ICU工作案例为主,通过叙事医学的写作手法,全面细致地呈现了一个医务工作者面对患者、面对生命的抉择和思考,每一篇案例后都有作者的创作谈分享,对于叙事医学的爱好者可以作为写作指南。书中有对医生价值的体现,有对社会问题的建言,有对医患关系的抒解,是一部有深度(体现医学对生命的态度)、有温度(体现医生的尽力与专业)的作品。文字干净、真实,有可读性。书中故事场景化,有代入感,打动人。文学16万字刀锋人生
心外科医生,有着开胸换血、起死回生的神秘力量,但也是活生生的人,也经受着所有人都有的核心情绪——大部分时候。一次诡异的运动事故,冥冥中将韦斯塔比塑造成了全球领军级的心外科医生之一。“我从打蔫的紫罗兰,变成了无拘无束、胆大自负的混蛋。我变得对压力免疫,成了习惯性的冒险者,始终渴求着刺激,像一块磁铁似的,把高风险病例吸到身边,并陶醉在和死神的竞赛之中。”而又一个寒冷冬日,孩子的拯救和降生,“帮我改变了文学16.7万字