新编食品微生物学

自2019年1月《保险学》（第二版）出版以来，保险政策法规、保险理论与实务、保险金融教育教学出现了很多新的变化。《保险学》（第三版）根据近年来保险理论研究、保险法律法规、保险行业变化、保险企业经营管理、保险市场和保险监管等方面的新变化，进行了全书修订。本书系统阐述了保险学基础理论与实务知识，主要内容包括风险和风险管理、保险基础知识、保险合同、保险的基本原则、财产保险、人身保险、保险公司经营管理、保

《金融学》（第三版）通过系统介绍金融学的基本原理与实务知识，紧密结合金融学领域，如金融科技、金融监管等变革与发展趋势，旨在让学生深入浅出地了解和掌握金融学科相关理论知识与实务技能，融入课程思政元素，培育和引导学生理论联系实际的能力。本书的主要内容包括货币和信用、金融机构、商业银行、中央银行、非银行金融机构、金融市场、国际金融、货币需求与货币供给、金融风险、金融科技和金融监管，共11章内容。各章设置

本书按照由表及里、由浅入深的逻辑结构向读者介绍当今衍生金融工具的发展及类型，以远期、期货、期权、互换四种基本衍生金融工具类型为主线，分别阐述这些工具的特征，如何定价、交易策略以及如何管理风险。本书适用于金融、金融工程和财务专业的本科学生，也可供业内相关人士阅读和参考。新版根据我国新颁布的衍生品法进一步更新过时的政策及选品策略，特别对风险防范和管理进行完善和更新。

本书在介绍货币、利率等基本概念的基础上，还介绍了商业银行、中央银行两大类银行机构，以及货币市场、资本市场、金融衍生工具市场三种不同性质的金融市场，进而阐述了货币需求、货币供给、货币政策、通货膨胀与通货紧缩、金融监管等概念。本书结构完整、表述流畅，较好地体现了理论与实践的新发展，是一本富有时效性与全面性的货币金融学教材。本书适合作为经济类、金融类和管理类专业学生修读“货币银行学”“货币金融学”课程的

《文化资源概论》课程是文化产业管理专业必修课程，课程教材建设急需加强。本教材以目前学界前沿相关研究成果和最新实践为依据，重点介绍了文化资源的概念、特点和作用，文化资源的类型，文化资源调查与评估，文化资源保护与管理，文化资源开发与利用的意义、原则与路径，同时注重将理论学习与案例分析相结合，以期提高学习者对文化资源的认识和理解。本教材可作为文化产业管理、艺术管理等相关专业学生课程教材，也可作为文化产业

本书基于AMO理论的合作型人力资源管理系统，是组织为了在成员间建立良好的人际关系并有效推动团队合作，通过一系列的提高合作能力、激发合作动机和提供合作机会的人力资源管理实践来促进组织内资源和信息的流动与利用的人力资源管理系统。本书选取了工作自主权、任务复杂性、心理安全感和环境动态性作为基于AMO理论的合作型人力资源管理系统对个人学习作用途径中的调节作用。本书共6章：第1章导论；第2章文献综述；第3章

本书系统介绍了酒店会计工作的原理与实务，案例取材于酒店会计一线工作，以“银杏标准酒店”为例，选取一系列的酒店会计工作实例，内容丰富，可操作性强，同时融入财政部新颁布的企业会计准则以及美国饭店业会计准则的有关规定，这既保证了课程内容的前沿性，又体现了酒店管理的行业特色。本书在内容编排上以酒店经营管理的流程为对象，依据相关法律法规，对酒店在经营过程中所开展的财务活动进行有效地组织和处理，旨在提升酒店经

本书结合电子商务行业应用与学习规律要求，以篇章的形式对电子商务基础、环境与业态等相关知识进行了介绍。根据具体的学习目标，本书设计了同步案例、素养课堂等栏目，以突出应用性。书中具体内容主要包括电子商务概述、电子商务技术基础、电子商务商业模式、电子商务安全、电子商务支付、电子商务物流、电子商务客户关系、网络营销、跨境电商和电子商务新业态等。本书可作为高等院校电子商务类、工商管理类与经济贸易类等相关专业

当前，在高等教育创新发展势在必行、全面推进“新工科、新医科、新农科、新文科”等建设的大背景下，本书针对桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、互联网＋活动的参与等等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程。