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餐饮管理实用必备全书
徐宝良更新时间：2019-08-21 18:09:33
最新章节：第三节 如何规避收银环节中的工作漏洞开会员，本书免费读 >
《餐饮管理实用必备全书》一书，是专门为餐饮工作管理者及主管人员撰写的餐饮管理工作手册，兼具指导性和实用性。书中涵盖餐饮经营的法则，餐饮工作的筹备，餐饮企业的人员配置，餐饮企业的人员培训，餐饮企业的各部门管理等多方面内容，分别从管理制度、流程、法则等角度，规范常用的操作流程，为餐饮企业管理者提供兼具针对性、实用性与操作性的管理方案，集知识、技能、工具于一体，是一套案头必备的餐饮管理实用全书。
上架时间：2019-03-01 00:00:00
出版社：企业管理出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
餐饮管理实用必备全书最新章节
查看全部- 第三节 如何规避收银环节中的工作漏洞
- 第二节 餐饮财务管理的几个重点
- 第一节 餐饮总经理应该知道的数据、误区及重点
- 第九章 财务管理
- 第三节 厨房成本控制
- 第二节 采购成本控制
- 第一节 餐饮整体成本控制
- 第八章 成本管理
- 第三节 前厅顾客投诉处理
- 第二节 前厅服务的细节管理
徐宝良
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