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从零开始学做餐饮经理
樊春元更新时间:2019-02-19 09:59:31
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本书共11章,分别介绍了餐饮经理要做什么、互联网新营销模式、餐饮网络平台必知、餐饮营运监管要点、餐饮员工管理之道、如何做好服务管理、如何做好质量管理、餐饮成本控制须知、餐饮卫生管理要点、餐饮安全管理知识、如何做好财务管理等方面,为餐饮管理人员开展工作提供了重要的参考。全书着重突出餐饮管理工作的方法、流程、技巧和细节,具有很强的实用性和可操作性。本书适合餐饮企业的各级管理人员阅读,也适合在各类企事业单位从事餐饮工作的人员、希望从事餐饮工作的人员以及高等院校相关专业的师生阅读。的人员以及高等院校相关专业的师生阅读。
品牌:人邮图书
上架时间:2016-07-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
从零开始学做餐饮经理最新章节
查看全部- 餐饮经理要做什么?
- 11.4 收入稽核
- 11.3 数据分析
- 11.2 账单管理
- 11.1 收银管理
- 第11章 如何做好财务管理
- 10.7 餐厅突发事件处理
- 10.6 仓库安全管理
- 10.5 关于防抢
- 10.4 关于防盗
樊春元
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