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中华家乡菜之晋豫皖篇
张延年主编更新时间:2015-10-28 11:28:13
最新章节:第9章 附录开会员,本书免费读 >
本书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如山西的代表菜过油肉、红焖鸡,河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐,安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
品牌:纺织社
上架时间:2015-02-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
中华家乡菜之晋豫皖篇最新章节
查看全部- 第9章 附录
- 第8章 皖 安徽(2)
- 第7章 皖 安徽(1)
- 第6章 豫 河南(2)
- 第5章 豫 河南(1)
- 第4章 晋 山西(3)
- 第3章 晋 山西(2)
- 第2章 晋 山西(1)
- 第1章 前言 抢救乡土菜肴,传承烹饪遗产
张延年主编
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